Los chips de madera de mesquite son únicas en su clase y crean un sabor ahumado con un final casi amargo; da un toque increíble a la carne de cerdo, cordero o ternera. Experimentar agregando chips de madera con sabor a la receta, hace que asar a la parrilla sea aún más intrigante y delicioso. virutas de madera picadas en trozos grandes, ideal para ahumar a intervalos más cortos. Colócalo directamente en la rejilla de cocción, entre el carbón o en una caja de ahumador. Remojar en agua antes de usar.