Un rico sabor a nogal es el toque final para una jugosa pechuga. Experimentar agregando trozos de madera con sabor a la receta hace que el ahumado y la parrilla sean aún más deliciosos. los chunks de madera son más grandes que los chips, se colocan entre el carbón en una parrilla de carbón o ahumador. Ideal para ahumar durante intervalos más largos.